3月11日下午，人文院工会组织学院女教职工参加了“烘焙美食行动”的活动，3044澳门永利集团朱世桂书记、张云主席及人文院其他20多名女性教职工参加了本次活动。
       本次活动在公司食品学院实验室进行，由食品学院冯老师、张老师亲自示范与讲解。在本次“烘焙美食行动”中，冯老师、张老师首先为教职工们讲解了此次美食行动的主要任务：亲手制作戚风蛋糕。然后，她们把制作流程进行了详细的讲解。之后，老师们就开始两人一组，动手制作啦！
       只见人文院的女教职工们一下子忙开了，大家脸上都洋溢着快乐的笑容，两人一组，配合默契，分工明确，一人负责处理蛋清，另一人负责处理蛋黄。处理蛋清的过程中，冯老师和张老师带领大家用打蛋器搅，大家觉得很新奇，只见蛋清在持续快速的搅拌后，变成了泡沫状膨胀起来。同时，处理蛋黄的老师们，也没闲着。她们都在使劲搅拌盘中的蛋黄、面粉、油、糖，很快，蛋黄也处理好了。之后，蛋清分两次，逐次加入蛋黄，不断翻炒之后，灌入准备好的纸质蛋糕模具里。最后一道工序：放入烤箱。
       在放入烤箱后，需要等待一个小时。女教职工们开始了欢乐的茶话会，大家谈工作，谈家庭，谈生活，谈人生，聊的非常开心。随着烤箱“滴答”的声音，一小时很快就到了，大家开始揭晓自己的劳动成果了。打开烤箱，首先一股浓郁的香味扑鼻而来，然后大家看着蛋糕开始拍照留影，最后带着蛋糕满意而归。
       工会组织的这次“烘焙美食行动”，不仅让女教职工们学到了烘焙的技艺，更让大家体会到了自己动手制作美食的快乐，同时也让大家有了非常欢快的相处时间,增进了友谊。这次活动非常成功，姐妹们都开始期待下一次的相聚。