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姓 名 |
吴昊 |
职 称 |
讲师 |
毕业院校 |
华中师范大学 |
最高学位 |
历史学博士、科学技术史博士后 |
从事专业 |
科学技术史 |
研究方向 |
农业史、饮食史、中国文化史 |
联系方式 |
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电子邮箱 |
wh2018018@njau.edu.cn |
社会职务
中国农业历史学会理事兼副秘书长、中国科学技术史学会农业委员会理事、江苏农史研究会理事兼秘书长、世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会专家委员
论文著述
一、论文
1. 杭州茶馆文化的历史意义和时代特征》[J].饮食文化研究.2008(1).
2. 通论二十世纪以来中国饮食文化研究》[J].饮食文化研究.2009(1).(第二作者)
3. 浅析建筑美学在旅游中的价值与作用[J].经济研究导刊.2010(12).
4. 《齐民要术》对于后世食育的影响——以《备急千金要方》为参照[J].农业考古.2011(1).
5. 从植物考古学的视野深化中国饮食文化的研究[J].留住祖先餐桌的记忆2011 杭州亚洲食学论坛学术论文集.云南人民出版社,2011年8月.
6. 从“满汉全席”问题看当代中国食学研究生态[J].书屋.2012(2).
7. 先秦时期黄河下游地区饮食文化研究——以食料与食物加工为例[J].楚雄师范学院学报.2013(10).
8. 释秦二世胡亥“奉召登基”的官府文告[J].武汉大学简帛研究中心简帛网,2014年5月27日首发。网址:http://www.bsm.org.cn/show_article.php?id=2025 (第二作者)
9. 姚伟钧先生与中国饮食史研究[J].南宁职业技术学院学报.2014(4).
10. 考古视野下的史前黄河下游地区饮食文化研究[J].健康与文明&第三届亚洲食学论坛论文集,浙江古籍出版社,2014年7月.
11. 中国饮食文化学术研究的扛鼎之作——评《中国饮食文化史(十卷本)》[J].科技与出版.2014(10).(CSSCI来源期刊)(笔名)
12. 《吕氏春秋》所见饮食文化之探赜[J].南宁职业技术学院学报.2015(1).(第一作者)
13. 中国饮食文化研究的新航标——再评《中国饮食文化史(十卷本)》[J].楚雄师范学院学报.2015(4).
14. 近代杭州饮食文化历史轨迹的再现——何宏著《民国杭州饮食》评介[J].南宁职业技术学院学报.2015(6).
15. 浅析隋唐时期黄河下游地区的饮食社会图景[J].四川旅游学院学报.2015(6).(第二作者)
16. 《齐民要术》与南北朝时期饮食文化交流[J].四川旅游学院学报.2016(1).(第一作者)
17. 春秋战国时期诈病现象研究[J].浙江学刊.2016(1).(CSSCI来源期刊)(第一作者),人大复印报刊资料2016年第3期“先秦、秦汉卷”全文转载、《历史与社会(文摘)》2016年第1期转载。
18. .生态农业背景下饲料系统的变化及价值——以明清太湖地区为例[J].山西农业大学学报(社会科学版).2016(12).(第二作者)
19. 2000年以来国内茶馆研究综述[J].浙江树人大学学报(人文社会科学) .2017(1).(第二作者)
20. 秦汉魏晋南北朝时期文献所见杭州地区的食料分布[J].楚雄师范学院学报.2017(2).
21. 诈病:西汉官场特殊现象研究[J].江西社会科学.2017(5).(CSSCI来源期刊)(第二作者)
22. 明代以降南瓜引种的生态适应与调适[J].安徽农业大学学报(社会科学版).2017(4).(第二作者)
23. 简评季鸿崑著《中国饮食科学技术史稿》[J].楚雄师范学院学报.2017(4).
24. 南瓜属作物与南瓜品种资源[J].中国野生植物资源.2017(5)(RCCSE来源期刊)(第二作者)
25. .新中国成立以来南瓜的加工与利用变迁[J].中国野生植物资源.2017(5)(RCCSE来源期刊)(第二作者)
26. 《汝南圃史》与明代江南饮食文化[J].四川旅游学院学报.2017(6).(第二作者)
27. 从《宋云行纪》路线看中原与西域的交流——以鄯善、左末城、末城为例[J].中国农史.2018(1).(CSSCI来源期刊)(第一作者)
28. 浙江省文博事业发展报告2017[J].浙江蓝皮书:2018年浙江发展报告·文化卷[M].浙江人民出版社,2018年10月.
29. 两晋释奠礼述论[J].长江师范学院学报.2018(4).(第一作者)
30. 浙江省文博事业发展报告2018[J].浙江蓝皮书:2019年浙江发展报告·文化卷[M].浙江人民出版社,2019年10月.
31. 六朝建康灾害研究[J].江苏社会科学.2018(6)(CSSCI期刊)(第二作者)
32. 加快推进大运河国家记忆体系建构[J].群众.2020(22)(第二作者)
33. 多重张力中大运河文化遗产与国家形象话语建构研究[J].《浙江社会科学》.2021(2)(CSSCI期刊)(第二作者)(新华文摘2021年第14期全文转载)
34. 环境与疾病:长沙走马楼三国吴简 “肿足”考释[J].《昆明学院学报》.2022(1)(第二作者)
35. 《衍圣公府档案》视角下的孔府花卉饮食研究[J].《四川旅游学院学报》.2023(2)(第二作者)
36. 荷使初访中国记》视野下的清代大运河山东段社会风貌[J].《常州工学院学报(社科版)》.2023(2)(通信作者)
二、著述
1. 中国烹饪文化大典[M].浙江大学出版社,2011年10月.(参与编撰第二编第七章、第五编第一章)
2. 中国饮食文化史·黄河下游地区卷[M].中国轻工业出版社,2013年12月.(第三作者)(“十二五”国家重点出版物出版规划项目、国家科学技术学术著作出版基金资助项目)
3. 中国饮食文化史·东北地区卷[M].中国轻工业出版社,2013年12月.(负责第一、九、十、十一章的撰写,并负责编订、修改、校对和补充)(“十二五”国家重点出版物出版规划项目、国家出版基金项目)
4. 江苏特色村镇发展研究[M].江苏人民出版社,2018年8月.(负责第二章《江苏历史经典特色村镇》撰写)
5. 《中国传统村落·湖南卷》,中国科学技术出版社,2018年12月.(第一作者,国家出版基金项目)
6. 王思明、胡燕主编:《江苏文化遗产录·非物质文化遗产卷》[M].江苏人民出版社,2020年.(参与第九章撰写)
7. 参与《中国大百科全书》第三版·传统村落文化卷(分支副主编)、饮食文化卷(副主编)、农业文化遗产卷的词条撰写。参与《中国农百科全书》第三版·科技史卷“农学史·技术条目”5条、“农学史·人物条目”17条撰写。
8. 《福鼎古文献书目汇编》,海峡书局,2022年12月.(第一作者,福鼎地方文史项目)
研究项目
1. 袁枚:杭州旅游文化中未被关注的因素(项目编号1040XJ1509091) 研究生科技创新基金项目 2009-2011 项目主持人。
2. 知味观“百年老店”食品历史源头考证(项目编号1040KH310058) 杭州饮食服务集团有限公司 2009-2010 项目主要参加人。(横向课题)
3. 中国杭帮菜博物馆展陈设计 杭州市人民政府 2009-2012 项目主要参加人。(横向课题)
4. 儒藏•张拭全集点校(项目编号10JFRZY104) 教育部人文社科基金 2010-2013 项目参加人。
5. 江苏饮食文化遗产的特色与地位研究(项目编号17SYB-083) 江苏省哲学社会科学界联合会 2017-2018 项目主持人。
6. 中国古代区域经济与饮食流派发展研究(项目编号CC16W05) 四川省教育厅 2016-2018 项目主要参加人。
7. 新出秦简与秦代县级政务运行机制研究(项目编号16CZS029) 国家社科基金青年项目 2016-2018 项目主要参加人。
8. 农业视角下的魏晋南北朝饮食生活研究(项目编号SKYC2017012) 中央高校基本科研业务费人文社会科学研究基金 2016-2018 项目主持人。
9. 全球粮食安全背景下集约化农业的伦理问题研究(项目编号SKCX2017005)中央高校基本科研业务费人文社会科学研究基金 2016-2018,项目参与者。
10. 江苏特色村镇保护研究(项目编号SKYJ2016003),中央高校基本科研业务费人文社会科学研究重大项目,2016-2018,项目参与者。
11. 江苏传统饮食文化遗产资源保护研究”(项目编号CC18W01),四川省教育厅 2018-2020 项目负责人。
12. 中国博士后科学基金第65批面上资助(项目编号2019M651850),2018-2020 项目主持人。
13. 2019年度国家社会科学基金重大项目“大运河文化建设研究”(项目编号19ZDA187),2019.12-2024.12 子课题1主要负责人。
14. 2019年度大运河文化带建设研究院(江苏)智库专项研究课题“大运河农耕文明资源及开发利用研究”(项目编号DYH19ZXA1)项目参与人。
15. 福鼎文史项目·文献汇编,福建省福鼎市政府支助项目(横向课题),2019-2021,项目负责人。(横向课题)
16. 2020年中央高校业务经费项目“江苏大运河沿岸地区饮食文化遗产的调查与研究”(项目编号SKYC2020008)(2020-2022),项目主持人。
17. 2021年度国家社会科学基金重大项目“中国古农书的搜集、整理与研究”(项目编号21&ZD333)子课题项目3参与者。
18. 2022年永利集团3044am官方入口中央高校业务前沿项目“‘两创’视野下古农书内涵挖掘与传承整理研究”(项目编号SKQY2022002)(2022.4-2024.3), 项目主持人。
19. 2022年国家社科基金一般项目“非物质文化遗产保护的社区参与式治理研究”(项目编号22BSH044)(2022.10-2027.12)项目参与人。
20. 2022年度江苏省教育科学规划重点课题“文化遗产专业硕士学位团队建设研究”(项目编号B/2022/01/124)(2023.1-2024.12),项目主持人(2/2)。
21. 杭州市临安区社会科学研究重点委托课题立项合同——吴越国饮食文化研究,(2023.6-2024.1),项目主持人。(横向课题)
22. 2023年度国家社会科学基金一般项目“秦汉魏晋南北朝时期域外作物的引种与推广研究”(项目编号23BZS019)(2023.9-2027.12),项目主持人。
荣誉奖励
1. 2018年5月,中国农业史青年论坛暨中国农业历史学会2017年度年会论文三等奖
2. 2.2021年6月,3044澳门永利集团优秀共产党员
3. 3.2023年6月,3044澳门永利集团优秀党务工作者
4. 4.2023年6月,永利集团3044am官方入口优秀共产党员